Impartirán taller de nutrición

Venustiano Carranza, Michoacán.- Para fomentar la buena alimentación entre los habitantes de la comunidad, la Casa de la Cultura de la ciudad llevará a cabo un taller denominado Nutrición Aprovechando los Recursos del Medio, que impartirán especialistas en la materia; dicha capacitación será gratuita y enfocada a las amas de casa, con el objetivo de que puedan tener ahorros en el gasto familiar.El taller iniciará el 20 de abril, en las instalaciones de la Casa de la Cultura, de las 10:00 de la mañana, a las 13:00 horas, con una duración de dos meses, pues las clases se impartirán únicamente los lunes, ya que la meta es que las personas aprendan algunos sistemas de conservación de alimentos, para que los puedan procesar cuando estén a costos bajos.

Un ejemplo de lo anterior, es lo que pasa con el jitomate, el cual en una determinada época del año, se encuentra a un precio bajo, y es cuando las amas de casa pueden aprovechar para procesarlo, congelarlo y hacer uso del mismo cuando el producto presente incrementos en su costo, ya que les representaría ahorros significativos en el gasto familiar.

Otro elemento con el que se pretende trabajar es con la soya, producto del cual se pueden obtener subproductos con un alto valor nutricional y con costos por demás bajos, que además de beneficiar al gasto familiar, garantizan una alimentación balanceada, lo cual se traduce en mejores condiciones de salud para los hogares.

El taller contará con un par de horas de teoría y con una clase de práctica, donde los participantes se involucrarán en la forma en que deberán manejar y cocinar los alimentos con los que trabajarán, ya que los mismos se encuentran al alcance de cualquier persona y son de uso común.

Dicha capacitación forma parte de un programa de actividades adicionales que contempla la coordinadora de la Casa de la Cultura, Elsa Pérez Mancilla, quien explicó que la idea es tratar de acercar al recinto cultural a una mayor cantidad de personas, a fin de que se puedan involucrar en otras actividades que se ofrecen

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